"Maitre d'hotel" Quotes from Famous Books
 ... poulet. Quand ses gens s'en apercurent, ils en furent tout desoles, et pour tacher de reparer le malheur ils se haterent d'en remettre au plus tot un autre a la broche. Le cardinal demanda qu'on lui servit[1] tout de suite son poulet. Le maitre d'hotel, prevoyant la terrible fureur du ministre si on lui disait le fait, ou si on lui proposait d'attendre plus tard qu'a l'heure ordinaire, prend immediatement son parti, et lui dit avec sang-froid: "Monseigneur, vous avez soupe.—J'ai soupe?—Sans doute, Monseigneur; il ...
— French Conversation and Composition • Harry Vincent Wann |
